昭和７年創業

昭和初期に、初代の井手精市郎は大阪の飯塚市にて丼専門店の「千十里食堂」を開業 いろいろな苦難や出来事から初代の生家がある佐賀県杵島郡大町町に移り住みました。初代の井手精市郎は長崎で食べたちゃんぽんが忘れられず、独学にて自分が食べたちゃんぽんの味わいを思い出しながら作られたといわれています。

当初、佐賀県の大町町は炭鉱の町として栄えてました。炭鉱労働している人たちにお腹いっぱいに何か食べさせてあげたいという熱意からちゃんぽんが誕生しました。